Dulce de lechoza

Un postre de papaya caramelizada para poner uno de los mejores fines posibles a una buena comida o cena.

Receta de dulce de lechoza

Ingredientes para preparar dulce de lechoza

  • 1 papaya verde
  • 1 taza de azúcar
  • Clavos
  • Agua

¿Cómo preparar dulce de lechoza?

  • Quitarle la piel a la papaya y cortarla en cuadros.
  • En una paila (ver nota) o cazuela, colocar la lpapaya con agua, el azúcar y los clavitos.
  • Revolver con una cuchara de madera y, cuando la papaya esté cristalizada, retirar del fuego, dejar enfriar y llevar al refrigerador para tomar bien fresquito.
  • Foto orientativa: felicidade
Nota del autor:

1.- La paila es un recipiente de metal o cerámica, grande, redondo y poco profunda.